越南水產展由越南國家水產部主辦，越南水產展從1999年開始，已經成功舉辦了22屆，是具有世界規模的國際化博覽會，在國際漁業界享有盛譽。
越南有3200公里海岸線，據統計，越南沿海有1200種魚、70種蝦，許多種魚蝦都有著重要的開發價值。僅北部灣就有900種魚，中部沿海、南部東區沿海和暹羅灣等海域，每年的海魚產量都可以達到數十萬噸。
2022年越南水產展總參展人數達20,000人，并且有2,000名參展商參加，帶來了20,000種產品。
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